各位打算考研的同学们注意了，你是否对于考研的院校和专业选择比较迷茫呢？新东方考研网为大家整理了各个专业的介绍以及对应院校推荐，需要的同学们可以来看看！本篇文章给大家整理的是考研就业无限好的冷门专业-葡萄与葡萄酒工程。

　　专业介绍

　　葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。

　　例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。

　　冷门知识

　　1.考研方向：

　　食品科学与工程、发酵工程、食品工程、食品加工与安全、食品科学、植物病理学。

　　2.就业前景：

　　葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景。

　　3.未来发展：

　　随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。

　　院校推荐

　　如果大家想要了解更多研究生信息，包括研究生历年分数线、历年真题、考研大纲、招生简章、招生计划、招生专业等，或者想要了解考研培训课程，可以持续关注新东方考研网，也可以直接联系在线老师进行咨询。

　　成都新东方考研培训班，有考研集训营、考研无忧班、在职考研班、1对1定制等多种考研班型课程可选。 现在报名还可以获取免费考研备考规划，欢迎各位同学们随时咨询！