“马蹄”脆生生 小朋友们大家好，我是你们的好朋友东方博士。苹果找到了最后一个参加派对的蔬菜，它像一个冰壶，穿着深颜色的外衣，头上顶着很多根吸管一样的细长叶子。它的名字也独特，叫做荸荠。（小朋友话外音：啊？鼻涕？）哎呀，可千万别念错了，是荸荠（qí）（着重读音）。它还有很多小名儿，其中最可爱的是马蹄。（小朋友话外音：马蹄？是马儿的脚吗？）没错，就是这两个字，不过，它和马儿可没什么关系，这只是人们对它的爱称而已。 荸荠最喜欢长江以南温暖湿润的浅水田了，它们细长的绿叶从水里伸出来，为生长在水下的部分获取空气。虽然荸荠的身体里没有小洞，但是它们的叶子却是空心的，像吸管一样，这样就可以把空气吸到身体里啦。与叶子相连的部分，是荸荠的球茎，就是膨胀得像球一样的茎，也是地下茎的一种。 虽然荸荠的外表平平，甚至刚从泥土中挖出来的荸荠可以用又丑又脏来形容。不过大家可千万别被它的外表蒙骗啦，它可是一个既好吃又坚强的蔬菜。好吃是因为它味道清甜，削掉外皮后，通体雪白，人称“水下雪梨”。坚强嘛，是因为它和菱角不同，它的身体里一种叫做阿魏酸的物质，能让体内的淀粉团结在一起，即使煮熟也是脆生生的，不会糊化变软。虽然它很坚强，但是外皮却很脆弱，削掉皮之后要马上泡到水里或者用保鲜膜包住，不然就会变黑啦。（小朋友话外音：那带着皮吃不就行啦。）大家还记得菱角吗？像荸荠和菱角这样的水生植物都很容易被寄生虫感染，所以大家一定要把皮削干净才能生吃荸荠哟。 秋天慢慢过去，白天越来越短，黑夜越来越长。秋季的时令果蔬们聚在一起，你一言我一语的向对方介绍自己。小朋友们，你们最喜欢哪种果蔬呢？（小朋友话外音：我都喜欢~）博士也是，因为它们不仅长得各有特色，味道不尽相同，所含的营养也各有千秋，博士没有理由讨厌任何一种水果和蔬菜呢~好啦，本次《秋日果蔬派对》主题电台到这里就结束啦，让我们下个主题再见吧~ >>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>

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