炸薯条为什么被称作French fries？-新东方网

炸薯条为什么被称作French fries？

沪江2018-01-04 14:30

　　薯条，是最常见的快餐食品之一。

　　它从美国及欧洲等地渐渐流行开来，但是英文名却是French fries。这是为什么呢?薯条又和法国有什么关系呢?

　　关于French Fries的起源，有不同版本的解释，但没有一种显示薯条和法国有直接关联。

　　以制作法式菜肴著名的托马斯·杰弗逊主张，薯条之所以被叫做French Fries(法式炸薯条)是因为french指法式深油炸，和薯条的烹饪方式有关。

　　这么看下来，第二种观点大概是与薯条的处理方式有关了。有人分析"French Fries"原本应该是"Frenched Fries"。

　　"Frenched"意为“(法式处理)切成条的”，只不过后来传成了French。

　　此外，还有一种解释称，一战期间美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，而当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”。

　　你觉得哪种解释最可信?

（编辑：何莹莹）