说起饺子的英文，你会想到什么?

　　Dumpling?

　　想必大部分人用的都是 dumpling，以前的课本也是这么教的。

　　但是，这个翻译其实是不对的，至少不完全对。

　　你有没有想过，我们吃的这种饺子是一款非常中国的食品，西方是没有的，那它为什么会有一个对应的单词呢?

　　答案其实很简单：它并没有一个对应的单词。

　　英语里说的 dumpling 指的是所有“用面皮包着馅料的食物”。

　　它的英文解释是这样的：

　　Dumpling is a broad classification for a dish that consists of small pieces of dough, wrapped around a filling.

　　如果你在国内去过法式、意大利式的餐厅，你很有可能在菜单上看到过叫“XX饺子”的菜，但是配的图完全不是中国人认识的饺子。

　　所谓的“法式饺子”是下面这种像派一样的东西：

　　而“意式饺子”是下面这种想意粉一样的东西：

　　而且，按照 dumpling 的定义来讲，包子、元宵、青团都算是 dumpling，所以用它来表示饺子显然不合适。

　　这也就是为什么越来越多的老外直接管饺子叫 jiaozi，管包子叫 baozi、bao，就像他们说墨西哥菜的时候也都用西班牙语的原名。