调料类

　　醋vinegar

　　酱油soy

　　盐salt

　　加碘盐iodized salt

　　糖sugar

　　白糖refined sugar

　　酱soy sauce

　　沙拉salad

　　辣椒hot(red)pepper

　　胡椒(black)pepper

　　花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

　　色拉油salad oil

　　调料fixing sauce seasoning

　　砂糖granulated sugar

　　红糖brown sugar

　　冰糖Rock Sugar

　　芝麻Sesame

　　芝麻酱Sesame paste

　　芝麻油Sesame oil

　　咖喱粉curry

　　番茄酱(汁)ketchup redeye

　　辣根horseradish

　　葱shallot (Spring onions)

　　姜ginger

　　蒜garlic

　　料酒cooking wine

　　蚝油oyster sauce

　　枸杞(枇杷,欧查果 )medlar

　　八角aniseed

　　酵母粉yeast barm

　　黄椒Yellow pepper

　　肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)

　　黄油butter

　　香草精vanilla extract(甜点必备)

　　面粉flour

　　洋葱onion