前几天的文章中我们谈到过法国在越南的殖民统治对于当地的深远影响，最直观的影响之一就是食物。越式法包Bánh mì融合了法国的长棍面包和越南本地特色的食材，至今在越南仍被作为早餐和夜宵中的小吃，极为流行。

　　先来跟随这位旅行者感受一下越式法包的魅力，这种小吃在越南的街头随处可见，做法和三明治很像，其实不管哪家卖的味道都很赞!

　　面包部分：面粉之外还会加入米粉使口感更脆，米粉也算是越南特色了吧。

　　夹心部分：对于肉食动物来说，肉片是灵魂!是灵魂!然后当地人会加入萝卜丝腌菜，黄瓜丝，香菜，辣椒，再抹上黄油和猪肝酱。

　　写着写着小编就饿了!想自己亲自尝试一下法式越南风情吗?其实很简单!先直接上教程!

　　首先做夹心部分：

　　1.在一个平底锅里将水，糖和醋混合后煮沸。

　　2.将萝卜(胡萝卜，白萝卜，红胡萝卜都可以)放入盐，并将之前煮过的汤汁倒入。将萝卜腌制30分钟或在冰箱里存放一夜。

　　3.与此同时制作腌肉：先热油，再放入洋葱，中火加热至洋葱变软后放入猪肉，调味料，大蒜，胡椒，继续烹制两三分钟。

　　然后我们开始做三明治(其实这部分的具体原料以及用量还是依据个人口味而定啦，小编在这里给出的是参考意见，也是一个最普通的越式法包的做法)：

　　1.准备好长棍面包(这种面包国内大型超市一般都有得卖，一些面包店也有)，内侧抹上蛋黄酱。

　　2.将面包加热一下，使其变脆。

　　3.面包加热完毕后立即放入之前准备好的猪肉，每份两片猪肉即可。

　　4.每份三明治需要一叉茶匙酱油，适量香菜，黄瓜，并加上一些胡椒和辣椒油。

　　大功告成!越式法包及时趁热吃才会享受到最佳风味哦!

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（编辑：杨帆）