世界上最贵的咖啡不是“猫屎咖啡”？
沪江2020-01-13 16:35
所有人都知道猫屎咖啡(Civet Coffee)非常昂贵，但是很少有人知道，其实还有一种咖啡比猫屎咖啡更贵，那就是黑象牙咖啡(Black Ivory Coffee)。
黑色象牙咖啡，又叫做象粪咖啡、象屎豆，是用大象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，每公斤售价高达1100美元。
2012年10月，这种咖啡率先由安纳塔拉度假胜地推出，售价25美元/杯，跻身全球最贵咖啡之列。
据说由于大象体内的胃酸可以分解咖啡中的蛋白质(protein)，因此黑象牙咖啡没有普通咖啡的苦味(蛋白质会导致咖啡味苦)，而是混合了坚果和水果的香气。
你平常喜欢喝咖啡吗?
今日推荐蛋白质(protein)猫屎咖啡(Civet Coffee)黑象牙咖啡(Black Ivory Coffee)
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