法国文化:法国有哪些面包?
新东方小语种2019-11-21 16:52
Chapelet n.m. 一连串、一系列un chapelet demensonges 一连串谎言
Fougasse de Provence
fougasse n.f. 陷阱、圈套
La fougasse, ou fougace, est un painà croûte molle provençal, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir defarine blanche ou bise, de levure de boulanger et d'huile d'olive, pouvant être légèrement sucré ou agrémenté d'oignons, olives noires, anchois, lardons. Il existe aussi la fougasse au sucre dans les Alpes du Sud ou à Aigues-Mortes.
Fougasse,或称之为fougace,这是一种厚而酥软的普罗旺斯面包,由白面粉、酵母和橄榄油制成,可以稍微加糖或加入洋葱、黑橄榄,凤尾鱼、培根点缀。在南阿尔卑斯或者Aigues-Mortes也有加糖的fougasse面包。
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