咕噜肉---一种酸酸甜甜的猪肉

　　GU LAO ROU

　　porc aigre-douce

　　Province d’origine : Guangdong

　　菜肴省份：广东(菜)

　　Temps total de préparation: environ 1 heure

　　准备时间：大约1小时

　　Voici les ingrédiens：

　　配料

　　Du porc 猪肉

　　Sauce soya 酱油

　　Vin 酒

　　Jus de gingembre 生姜汁

　　Fécul de maïs 玉米粉

　　Champignons 蘑菇

　　Oignon 洋葱

　　Carrottes 胡萝卜

　　Poivre vert 青椒

　　Ananas 菠萝

　　Ail 大葱

　　Huile 油

　　Ketchup 番茄酱

　　Sucre 糖

　　Sel 盐

　　Bouillon(de soupe) 汤汁

　　Monosodium glutamate 味精

　　Vinaigre 醋

　　Préparation:

　　准备：

　　Faire la sauce

　　制备酱汁

　　Mariner le porc et le tremper dans le fécul de maïs

　　腌制猪肉并裹上玉米粉

　　La cuisson:

　　烹饪：

　　Faire frire le porc

　　炸猪肉

　　Cuire les légumes

　　煮蔬菜

　　Chauffer le tout

　　一起炒

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（实习编辑：高奕飞）