在家煮意大利面却不知道如何做出经典奶油白酱?不要着急，小编带你看看法国美食网站人气爆棚的简单奶油白酱做法，5分钟就能拥有一碗喷香奶油白酱!

　　【recette】

　　【菜谱】

　　Temps de préparation : 5 minutes

　　准备时间：5分钟

　　Temps de cuisson : 2 minutes

　　烹饪时间：2分钟

　　Ingrédients (pour 4 personnes) :

　　配料(4人份)

　　-25 cl de lait

　　250毫升牛奶

　　-20 g de beurre

　　20克黄油

　　-2 cuillères à soupe de farine

　　2汤勺面粉

　　-sel, poivre

　　盐，胡椒粉

　　Préparation de la recette :

　　烹饪过程

　　Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.

　　将黄油置于大容器中，放入微波炉转一分钟，使黄油融化

　　Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.

　　取出黄油，往黄油内加入面粉并充分搅拌

　　Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

　　将牛奶煮开并使之沸腾一小段时间

　　Verser le lait sur le mélange farine/beurre en fouettant. Assaisonner.

　　将牛奶倒入面粉黄油混合物中，充分搅拌，并且调味

　　Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute.

　　将成品用微波炉转一分钟

　　Bien fouetter, c'est prêt !

　　再次搅拌均匀就好啦

　　Remarques :

　　注意：

　　Le lait peut être remplacé par du bouillon de légumes.

　　牛奶也可以用蔬菜原汤代替

(实习编辑：高奕飞)