많은 사람들이 유효기간이 지난 식품은 곧바로 독소가 생긴다고 생각한다. 하지만 전문가들은 “좀 더 주의를 기울이면 유효기간이 지난 뒤에 먹어도 안전한 식품이 많이 있다”고 말한다. 포털 사이트 야후 닷컴이 유효기간이 지났어도 먹을 수 있는 식품 9가지를 소개했다.

　　许多人认为过了有效期的食品会立刻产生毒素。但是专家说“稍加注意的话也有许多过了有效期仍能安全食用的食品”。雅虎、新浪网站上介绍了9种过了有效期也能食用的食品。

　　◆우유=마시기 전에 냄새를 맡아보라. 시큼한 냄새가 난다면 바로 버려야 한다. 우유에 덩어리가 있거나 색깔이 변했다면 먹을 수 없는 상태가 된 것이다. 하지만 유효기간이 지났더라도 냄새나 색깔이 정상이라면 마셔도 안전하다.

　　◆牛奶=喝之前问问气味。出现酸味的话就要直接扔掉。牛奶中有块状物或颜色变了的话就是不能吃的状态了。但是就算过了有效期，如果气味和颜色正常的话喝也是安全的。

　　◆고기=날고기는 유효기간이 지난 뒤 하루나 이틀 안에 먹어야 하지만 냉동고기는 몇 달 지나서도 먹을 수 있다. 사실 냉동고기는 저장 상태에 따라 1년이나 더 길게 보관할 수도 있다.

　　◆肉=生肉在过了有效期后一两天内要吃掉，但是冷冻肉就算过了几个月也可以吃。其实根据冷冻肉的贮藏状态，可以保存1年或更久。

　　◆통조림 제품=통조림 식품에 대한 유효기간은 잘못된 것들이 많다. 그늘지고 찬 곳에 보관하면 통조림 제품은 유효기간을 지나 수년 후에도 먹을 수 있다.

　　◆罐头食品=对于罐头食品有效期错误的情况很多。在阴凉的地方保存的话，罐头产品就算过了有效期几年也可以吃。

　　◆빵=빵을 얼리면 오래 보관할 수 있다. 샌드위치를 좋아한다면 냉동고에 넣어 얼려 보관하면 두고두고 오랫동안 먹을 수 있다.

　　◆面包=面包冷冻的话可以保存很久。喜欢三明治的话将其放入冰箱冷冻保存，可以吃很长时间。

　　◆파스타=파스타는 건조한 것이기 때문에 유효기간보다 훨씬 오랫동안 보관할 수 있다. 파스타의 신선도는 간단하게 측정할 수 있다. 퀴퀴하거나 이상한 냄새가 나면 바로 쓰레기통에 버려야 한다.

　　◆意大利面=由于意大利面是干燥食品，可以保存比有效期更久。可以简单测定意大利面的新鲜度。如果出现腐臭或奇怪的味道就要直接扔到垃圾桶了。

　　◆물=병에 든 생수에도 유효기간이 있지만 마시지 못할 정도로 나빠지는 경우는 드물다.

　　◆水=虽然瓶子里装的生水也有有效期，但很少会坏到不能饮用的程度。

　　◆채소=상추나 시금치 등의 녹색 채소는 냉장고에 너무 오래 놔두면 익힌 것처럼 축 처져 보인다. 하지만 찬 물을 끼얹으면 생기를 찾고 먹을 만하게 된다.

　　◆蔬菜=生菜或菠菜等绿色蔬菜在冰箱中长期放置的话，看着会像熟了一样变萎缩。但是放入冷水中的话会恢复生气可以食用。

　　◆마요네즈=적당한 온도에서 보관하면 마요네즈는 유효기간이 지난 후 3~4개월 후까지 사용할 수 있다.

　　◆蛋黄酱=在适当的温度下保存的话，蛋黄酱在保质期3-4个月后还可以食用。

　　◆하드 치즈=적당한 온도에서 보관하면 치즈는 유효기간이 한 달 지난 후에도 먹을 수 있다.

　　◆热奶酪=在适当的温度中保存的话，奶酪在有效期后一个月也可以吃。

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（编辑：杨帆）