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减肥克星:让人越吃越饿的3种食物

沪江2016-05-26 10:17

 新东方小语种课程

  大家有没有过这样的经验?有时候明明不怎么饿,但吃了某种食物之后,反而越吃越饿,不知不觉间就吃下去很多东西。对于想减肥,急需管住嘴的小伙伴们来说,这类食物简直就是减肥克星啊。赶紧来认识一下会让人越吃越饿的食物都有哪些吧!

  밥을 먹고 나면 위장이 찼다는 신호가 뇌에 전달돼 포만감을 느끼게 된다. 하지만 배고픈 느낌은 위, 장, 뇌, 췌장,혈류 등의 복잡한 상호작용의 결과로 나타난다. 여러 기관과 조직이 얽혀있는 만큼 먹는 만큼 배고픔을 달랠 수 있다는 단순한 구조도 깨지기 쉽다. 연구에 따르면 먹을수록 오히려 허기짐을 느끼게 하는 음식도 있다.

  吃过饭后,胃被填满了的信号传送到大脑,我们就会感觉到饱。但饥饿感与此不同,是胃、肠、大脑、胰腺、血液循环等复杂作用的结果。因为涉及很多器官和组织,所以不是只要吃东西就能缓解饥饿这么简单的。根据研究,有些食物反而会让你越吃越饿。

  ◆짠 과자=감자 칩처럼 짭짤한 맛이 나는 과자를 먹고 나면 이번에는 단맛이 나는 과자가 먹고 싶어진다. 짠맛이 나는 과자는 단순 탄수화물처럼 소화가 빠르고, 인슐린 수치의 변동이 심하다. 인슐린 수치가 급격히 떨어지면서 단 음식이 자동적으로 당기게 된다는 것이다.

  ◆咸味零食=如果吃了像薯片这样的咸味零食,一般会再想吃点甜口儿的东西。这是因为咸味零食和纯碳水化合物一样,消化很快,会引起胰岛素数值的急剧变化。当胰岛素数值快速下降时,人体自然而然地就想吃甜食了。

  즉 짠맛이 나는 과자로는 허기짐을 달랠 수 없다. 오히려 단 음식에 대한 식욕을 촉진시킬 뿐이다. 흔히 식사 배와 간식 배가 따로 있다고 말하는 것처럼 짠 과자와 단 과자에 대한 욕구는 서로 충족되지 않는다.

  也就是说,咸味零食并不能缓解饥饿感,反而会促进吃甜食的食欲。就像我们常说的吃饭的肚子和吃零食的肚子互不干扰一样,吃咸味零食和吃甜食的欲望也互不冲突。

  ◆흰 빵=흰 빵은 곡식의 껍질인 겨를 벗겨낸 하얀 밀가루로 만든다. 곡식에 있는 섬유질 성분을 상당 부분 제거한 셈이다. 섬유질은 포만감을 느끼게 하는 작용을 하기 때문에 이 부분을 제거하면 칼로리 섭취는 그대로인데 섭취량만 늘어나게 된다.

  ◆白面包=白面包是用去除了谷物外壳即麦糠的精白面制作而成的。谷物中含有的粗纤维成分也因此大量流失。因为粗纤维有增加饱腹感的作用,所以进食去除麦糠的谷物自然就会吃得多。

  또 흰 빵을 먹으면 인슐린 수치가 급격히 증가하게 된다. 인슐린 수치는 급격하게 올라가는 만큼 재빨리 떨어진다. 이러한 현상이 배고픔을 유발하는 원인이다. 스페인의 한 연구팀이 9000명의 실험참가자들을 대상으로 진행한 연구에 따르면 매일 흰 빵을 두 차례 이상 먹는 사람들은 과체중이나 비만이 될 확률이 40% 이상 증가했다.

  此外,吃白面包会使胰岛素分泌量激增。快速上升的胰岛素数值也会快速下降,这种现象就会诱发饥饿。西班牙某研究小组以9000名参与实验者为对象进行研究,发现每天吃两次白面包者出现超重或肥胖的概率上升了40%。

  ◆인공감미료=탄산음료에 주로 들어있는 인공 감미료는 뇌 세포에 단 음식이 들어온다는 자극을 가한다. 이러한 과정이 배고픔을 제어하는 뇌 부위에 영향을 미쳐 결과적으로 더 많은 단 음식을 찾게 만든다. 또 인공 감미료는 진짜 설탕만큼이나 인슐린 수치를 높이는 작용도 하기 때문에 더욱 음식을 찾게 만드는 작용을 한다.

  ◆人造甜味剂=主要存在于碳酸饮料中的人造甜味剂会刺激大脑细胞,传达甜食进入身体的信号。在此过程中,起到抑制食欲作用的大脑分区就会受到影响,导致摄入更多的甜食。此外,人造甜味剂会和真正的糖一样使胰岛素分泌了增多,从而促使我们去寻找更多的食物。

(实习编辑:高奕飞) 

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