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我从德国厕所的水龙头里接了杯水？
新东方欧亚教育综合 | 新东方欧亚教育综合 2021-09-27 11:53
许多中国人赴德留学都可能遇到这样的问题：早就耳闻德国的Leitungswasser可以直接入口，但是要一个习惯了早上起来先烧一壶开水的中国人直接从厕所里灌水喝，实在有些适应不了。德国的直饮水真的有这么干净吗？立即咨询>>
Am besten kontrollierte Lebensmittel
在德国，饮用水是作为食品来进行控制和检测的，被称为“标准最严的食品”（am besten kontrollierte Lebensmittel）之一。
但是德国的饮用水也不是一直这么干净。上世纪70年代的“经济奇迹”时期，环境污染很严重。由于水质差，没有人敢直接喝自来水。之后，德国制定了新的饮用水水质标准，并多次修正。
现行饮用水水质标准有40项，包含大肠杆菌、硝酸盐、矿物质等在内，对于饮用水标准的规定比对矿泉水还要全面。“德国的自来水现在的质量是30多年努力的结果。”在接受记者采访时，德国联邦卫生部的一位水健康专家如是说道。立即咨询>>
德国70％的饮用水来自地下水和泉水，其余的来自河流，湖泊，水坝或湖泊附近的水井（河岸滤液）。德国在含水层周围，按不同的距离划分了三级水源保护地带。其中，采水点周围10米范围内为一级保护带，要求最为严格，禁止一切有污染的物质渗入地下，违者将被罚以巨款。这些水在开采收集后，还要在水厂经过大型净化、沉淀、过滤、消毒等一系列处理才能进入居民家中。
除了水的质量标准，《饮用水条例》（Trinkwasserverordnung）还对水质检测有严格的规定。其中，地表水、地下水、水厂水质处理环节、自来水管网以及用户的水龙头都被这一高密度采样网络所涵盖。水质检测由自来水公司负责执行，地区的健康部门负责监督。以柏林来举例，柏林自来水公司的实验室每周会做超过1.5万次实验，每50公里就有一个水质监测点，全市共有180个水质监测点，每个监测点均按《饮用水条例》严格实时监控饮用水的质量，确保饮用水符合相关规定的要求。立即咨询>>
Absolut sauberes Leitungswasser?
这样的水就是一定干净的吗？许多德国人也表示不信任。房屋管道中的污染物是不是有可能污染饮用水呢？确实存在这个可能。一些污染物会从内部管道渗透出，例如铅，铜，镍和镉等。直到1960年，铅管仍在房屋中大量使用，这些含金属的水会对人体尤其是对婴儿的健康不利。
时至今日，德国一些老楼中仍然使用铅管，此外饮用水中还可能出现军团菌，这是一种在20-40摄氏度的水温下可以很好生长的细菌，以石灰和沉积物等为食，进入人体后会导致肺炎。因而政府提醒人们，如果住在老楼里，夏天可以不时阅读物业管理团队的来信。在军团菌风险得到解决之前，房屋中的居民一周内不得淋浴或饮用自来水。德国饮用水条例还规定了对军团菌的定期检测。自 2011 年底以来，房东和公寓业主也是如此，他们必须每三年检查一次管道。
当然，即便如此，也不能完全排除军团菌和饮用水受到重金属或化学物质的污染。不过，由于强制性控制，这些的情况通常很快就会被识别出来。在大多数情况下，德国的自来水质量高且健康。如果德国人还是不放心自己家中的水的质量，可以在城市的官方网站上查找相关信息，市政当局会提供有关其饮用水的信息。除此之外，还可以联系专业公司进行水质分析。立即咨询>>
Leitungswasser vor dem Trinken erst mal laufen lassen
专家建议，尽管自来水干净，但是最好不要直接打开水龙头就饮用。原因有二：第一，虽然水中的铁含量通常对健康无害，但是由于淡红色的色泽和铁锈的味道都令人不适，因此最好先让水龙头出水几十秒，直至颜色变澄净再饮用。第二，一段时间没有打开水龙头后，长时间在管道中的水有可能被管道和配件污染。因此，最好先让水龙头打开30秒，这期间的水可以用来浇花或清洁。
Leitungswasser vs. Mineralwasser
总的来看，德国的自来水是理想的、无热量的解渴剂（ein guter Durstlöscher），可是现在却有很多德国人不愿意喝自来水，矿泉水更受人追捧。德国有超过 500 种矿泉水，与许多欧洲邻国相比，德国人更喜欢碳酸水，但非碳酸水和矿泉水的消费量也在增加。德国矿泉水协会常务董事 Wolfgang Stubbe 深知这种水在《南德意志报》中广受欢迎的原因：“矿泉水的形象已经从纯粹的解渴剂变成了健康饮品。”立即咨询>>
但是事实上，矿泉水和自来水都是不含卡路里的饮用水。矿泉水含有大量的钙、镁、铁和钠等矿物质，这是商家宣传的卖点之一，但是研究表明人体无法完全处理矿物质，我们的矿物质需求通常可以通过食物来充分满足。因而从营养价值上，矿泉水并没有胜过自来水。自来水的水还比购买的矿泉水便宜约100倍，成本仅为每升0.05美分左右。因此专家们呼吁多饮用自来水，这不仅对自己的健康有利，而且对环境保护也有好处。
Am besten kontrollierte Lebensmittel
在德国，饮用水是作为食品来进行控制和检测的，被称为“标准最严的食品”（am besten kontrollierte Lebensmittel）之一。
但是德国的饮用水也不是一直这么干净。上世纪70年代的“经济奇迹”时期，环境污染很严重。由于水质差，没有人敢直接喝自来水。之后，德国制定了新的饮用水水质标准，并多次修正。
现行饮用水水质标准有40项，包含大肠杆菌、硝酸盐、矿物质等在内，对于饮用水标准的规定比对矿泉水还要全面。“德国的自来水现在的质量是30多年努力的结果。”在接受记者采访时，德国联邦卫生部的一位水健康专家如是说道。立即咨询>>
德国70％的饮用水来自地下水和泉水，其余的来自河流，湖泊，水坝或湖泊附近的水井（河岸滤液）。德国在含水层周围，按不同的距离划分了三级水源保护地带。其中，采水点周围10米范围内为一级保护带，要求最为严格，禁止一切有污染的物质渗入地下，违者将被罚以巨款。这些水在开采收集后，还要在水厂经过大型净化、沉淀、过滤、消毒等一系列处理才能进入居民家中。
除了水的质量标准，《饮用水条例》（Trinkwasserverordnung）还对水质检测有严格的规定。其中，地表水、地下水、水厂水质处理环节、自来水管网以及用户的水龙头都被这一高密度采样网络所涵盖。水质检测由自来水公司负责执行，地区的健康部门负责监督。以柏林来举例，柏林自来水公司的实验室每周会做超过1.5万次实验，每50公里就有一个水质监测点，全市共有180个水质监测点，每个监测点均按《饮用水条例》严格实时监控饮用水的质量，确保饮用水符合相关规定的要求。立即咨询>>
Absolut sauberes Leitungswasser?
这样的水就是一定干净的吗？许多德国人也表示不信任。房屋管道中的污染物是不是有可能污染饮用水呢？确实存在这个可能。一些污染物会从内部管道渗透出，例如铅，铜，镍和镉等。直到1960年，铅管仍在房屋中大量使用，这些含金属的水会对人体尤其是对婴儿的健康不利。
时至今日，德国一些老楼中仍然使用铅管，此外饮用水中还可能出现军团菌，这是一种在20-40摄氏度的水温下可以很好生长的细菌，以石灰和沉积物等为食，进入人体后会导致肺炎。因而政府提醒人们，如果住在老楼里，夏天可以不时阅读物业管理团队的来信。在军团菌风险得到解决之前，房屋中的居民一周内不得淋浴或饮用自来水。德国饮用水条例还规定了对军团菌的定期检测。自 2011 年底以来，房东和公寓业主也是如此，他们必须每三年检查一次管道。
当然，即便如此，也不能完全排除军团菌和饮用水受到重金属或化学物质的污染。不过，由于强制性控制，这些的情况通常很快就会被识别出来。在大多数情况下，德国的自来水质量高且健康。如果德国人还是不放心自己家中的水的质量，可以在城市的官方网站上查找相关信息，市政当局会提供有关其饮用水的信息。除此之外，还可以联系专业公司进行水质分析。立即咨询>>
Leitungswasser vor dem Trinken erst mal laufen lassen
专家建议，尽管自来水干净，但是最好不要直接打开水龙头就饮用。原因有二：第一，虽然水中的铁含量通常对健康无害，但是由于淡红色的色泽和铁锈的味道都令人不适，因此最好先让水龙头出水几十秒，直至颜色变澄净再饮用。第二，一段时间没有打开水龙头后，长时间在管道中的水有可能被管道和配件污染。因此，最好先让水龙头打开30秒，这期间的水可以用来浇花或清洁。
Leitungswasser vs. Mineralwasser
总的来看，德国的自来水是理想的、无热量的解渴剂（ein guter Durstlöscher），可是现在却有很多德国人不愿意喝自来水，矿泉水更受人追捧。德国有超过 500 种矿泉水，与许多欧洲邻国相比，德国人更喜欢碳酸水，但非碳酸水和矿泉水的消费量也在增加。德国矿泉水协会常务董事 Wolfgang Stubbe 深知这种水在《南德意志报》中广受欢迎的原因：“矿泉水的形象已经从纯粹的解渴剂变成了健康饮品。”立即咨询>>
但是事实上，矿泉水和自来水都是不含卡路里的饮用水。矿泉水含有大量的钙、镁、铁和钠等矿物质，这是商家宣传的卖点之一，但是研究表明人体无法完全处理矿物质，我们的矿物质需求通常可以通过食物来充分满足。因而从营养价值上，矿泉水并没有胜过自来水。自来水的水还比购买的矿泉水便宜约100倍，成本仅为每升0.05美分左右。因此专家们呼吁多饮用自来水，这不仅对自己的健康有利，而且对环境保护也有好处。
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