大家都知道日本人在吃饭前会说一句「いただきます（我开动了）」，而在饭后，则会说一句「ごちそうさま（でした）」（多谢款待）来表达谢意。「ごちそうさま」的汉字写作「御馳走様」，那么，为什么要这样写呢？

「馳走」原本是「走り回る」（奔走）的意思。

从前，因为物品流通不善，在迎接重要的客人的时候，为了做准备，人们不得不骑马去各个地方，调配物品。因此，从那时开始「馳走」一词就包含着「もてなし」（款待）的意思，更加礼貌一点的表达就是「御馳走」。

江户时代后期开始，饭后说一句「ごちそうさま（でした）」逐渐成为了日本人的习惯，用以表达对主人款待的感谢。现在，「御馳走」也指奢侈豪华的饭菜。

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