Día de Todos los Santos
西班牙诸圣节，11月1日，在西方也称“万圣节”，别名“诸圣瞻礼”，是著名的天主教节日。2000多年前节日成立伊始，人们会共同缅怀为主牺牲，为教殉道的圣徒们。而现今，诸圣节已发展为集狂欢与悼念已故之人于一体的节日。立即咨询>>
01、节日由来
诸圣节最早起源于凯尔特人的Samhain节日。11月1日通常是夏季结束冬季开始的日子，凯尔特人认为这也标志着生死两个世界距离最近的时刻，故人的灵魂会重游人间，于是凯尔特人便会打扮成妖魔鬼怪进行各种仪式以寻求不被恶灵所害。同时，天主教教会会在此日祭拜圣人和殉教徒。而在西班牙，人们开始逐渐将北美妖魔鬼怪游戏的世俗表现形式结合到传统天主教万灵圣徒之日的节日中。
02、节日庆典
扫墓
诸圣节的现代意义十分类似我国的清明，人们会在这一天为已逝的祖先亲人祭奠供奉，但是祭品中极少会出现食材，多以鲜花为主。例如在墨西哥，用来装饰祭坛的花主要是“亡灵之花”——万寿菊（Cempasúchil）。
值得参观的，是著名的阿尔穆德纳公墓。墓园极其华丽，占地120英亩，园内坐落着万神殿、教堂、纪念碑和各种雕塑，其中最古老的可以追溯到19世纪末。这里也展示着各种建筑风格——新哥特式、新浪漫主义、现代主义、新古典主义、折衷主义......
美食
1、板栗节
栗子节起源于古老的丧葬仪式。据说，吃某些食物的传统源于为通宵守灵保持精力补充能量。当教堂的钟声敲响，人们祈祷，祈祷间隙，开始一边剥栗子，一边和亲友围着炉火聊起逝者的轶事和八卦。立即咨询>>
在板栗夜，红薯也可以在同一火堆上烤，与此同时还要准备糕点——果仁酥皮（Panellets），最初是用糖，生杏仁粉，鸡蛋和柠檬皮制成质地松软的甜面团，在外部涂上蛋清，粘上松子（piñones），椰蓉（Coco rallado）或者杏仁（Almendra）。这些食物通常与麝香葡萄酒（Vino Moscatel）搭配。
2、圣骨饼&布奴耶罗
除了栗子和红薯，富含糖分和油脂的圣骨饼（Hueso de Santo）和布奴耶罗（Los buñuelos de viento）也可以迅速填补胃的空虚。
“圣人的骨头”长相和名字都惊悚，它由杏仁面卷蛋黄酱，压成骨头的模样.至于布奴耶罗，是一种油炸面团，里面充满了奶油，巧克力或其他馅料。据说是由费利佩二世的厨师发明的。传说吃这种下过油锅的点心就可以将灵魂从炼狱中解救出来。
庆典节目
作为阳光明媚的南部的城市，随时都充满欢声笑语和聚会轰趴，人们直接把这个节日改名为"La Fiesta de los Tosantos"，“Todos los santos”缩写，只强调“Fiesta”，正好映射出南部人民的豪放性格。
其中不容错过的，是有一个颇具特色的庆祝方式，即为菜场手办（Concurso de Exornos de Puestos）--每个摊位都会把自己的商品打扮一番，水果、蔬菜、甚至猪头、鱼肉都会被拟人化，成为cosplay的主角。立即咨询>>
Vocabulario
1.西班牙诸圣节-Día de Todos los Santos/ La Fiesta de los Tosantos
2.万寿菊-cempasúchil
3.果仁酥皮-panellets
4.松子-piñones
5.椰蓉-coco rallado
6.杏仁-almendra
7.麝香葡萄酒-vino moscatel
8.圣骨饼- hueso de Sant
9.布奴耶罗-los buñuelos de viento
10.菜场手办-concurso de exornos de puestos

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