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西班牙,不止红色
新东方欧亚教育综合
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新东方欧亚教育综合
2021-10-08 15:18
红色是
西班牙
国旗的色彩,西班牙人民深爱的色彩。红色是舞动着的火焰裙摆,或悲怆或愉悦的弗拉门戈女郎。
西班牙
红色是装在酒杯中的阳光,果香沁人的桑格利亚酒。红色是餐桌上的珠宝,如大理石纹路般的西班牙火腿。
在这些具象的红色里,透露的是西班牙人特有的昂扬挺拔,热烈自信,勇敢奔放。
但如果只看到红色,那你可能就要错过另一半的西班牙了!
一向浓墨重彩的西班牙,还被全世界的旅行者奉为“色彩最斑斓”的国家。
如果从高空俯瞰西班牙,你会不相信自己的眼睛:这竟然不是画,而是真实存在的!
阿利坎特现实版“纪念碑谷”的粉红色,长达将近8000公里海岸线的蓝色,安达卢西亚地区众多小镇的白色,被誉为“Green Spain”的西班牙北部的绿色……种种色彩,构筑了一个极为丰富的西班牙。
西班牙,不止红色。
在饱和度高了好几度的初夏里,西班牙无疑是上帝遗落人间最浓郁的调色盘。
01
红色Rojo:热烈的底色
世界上最能表现红色的国家有两个,中国和西班牙。
它们分别代表着两种截然不同的红色气质:中国红喜庆祥和,是礼乐之邦的庄重感;西班牙红热情洒脱,是阳光海洋滋养出的闲适。
弗拉门戈女郎,红!
弗拉门戈,集歌曲、舞蹈、吉他和助兴表演于一体,是西班牙南部孕育的一种独具风情的综合艺术文化。
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歌曲大约有60多种,主要分为3大类:
深歌,即深沉的歌,感叹人生的孤独悲苦与不妥协的态度,如泣如诉地歌唱、吉他的呜咽,搭配舞者掏心掏肺地表演,动情处直击观者灵魂,十分震撼;
愉悦的歌,节奏鲜明轻松欢快,主要表达生活的喜悦之事;
中庸的歌,介于前两者之间。
女舞者通常梳光滑发髻,身着特色长裙,男舞者搭配衬衫修身裤装。
舞蹈表演激情四射极具爆发力,姿态傲然挺立,有着镣铐下的反抗感。
阿尔塔米拉洞穴壁画,红!
阿尔塔米拉洞(Cueva de Altamira)位于西班牙北部的坎塔布里亚大区(Cantabria)。
洞内有距今至少12000年以前的旧石器晚期壁画,是第一个被发现的绘有史前人类壁画的洞穴。
由于画工过于精湛,一度被认为是后人加工的。从1880年首次公布,直到1902年,真实性终于得到确认。1985年被联合国教科文组织正式列入《世界遗产名录》。
洞穴的顶部和墙壁上,画满了主题色为红色的野牛、野马、野鹿等动物,总数达150多只。
洞顶上有一副长达15米的群兽图,共有20多头,动物的身长从一米到两米以上。
西班牙火腿,红!
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西班牙火腿作为国宝级的美食,色泽如红宝石,油润咸香,西班牙人将火腿作为前菜。
顶级的西班牙火腿选用橡果喂养的伊比利亚黑猪,选用后腿先用海盐腌制(不用火也不用烟),然后在一定的温度和湿度控制下风干24-48个月不等。
顶级火腿还要由火腿切片师现场切割,优秀专业切片师需十年磨一剑。
西班牙最著名的火腿原产地是在安达卢西亚大区的韦尔瓦(Huelva)省北部山区、萨拉曼卡省的吉胡埃罗(Guijuelo)和埃斯特雷马杜拉大区(Extremadura)。
西班牙火腿品牌众多,最具影响力的两个顶级火腿品牌是:5J(Cinco Jotas)和小何塞 (Joselito)。
桑格利亚酒,红!
得益于多样性的土壤和气候,西班牙拥有世界上最大的葡萄园,生产葡萄酒种类多样,产量位于世界第三。
从而催生了西班牙最具代表性的鸡尾酒:桑格利亚酒(sangria)。
基础配方是葡萄酒做基酒,放入切片的水果(苹果、橙子、桃子、樱桃等),再倒入苏打水、橙汁或其他带汽饮料。
桑格利亚没有特定的配方,每家餐厅、酒馆的风味都有所不同。果香浓郁,酒体轻盈,像一杯好喝的饮料。当你来到西班牙,有极大可能每天都离不开它,尤其在炎炎夏日。
桑格利亚酒最常见的是红色,也有粉红色(桃红葡萄酒作为基酒)和白色(白葡萄酒作为基酒)。
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02
黄色Amarillo:国旗的色彩
红色和黄色是西班牙人民深爱的传统色彩。西班牙国旗正是由这两色组成。
2020年迪拜世博会中(因疫情暂推迟到2021年10月),西班牙场馆的主题色也为黄色
海鲜饭,黄!
谈起西班牙美食,一定少不了海鲜饭(Paella)!西班牙三面环海,漫长的海岸线赐予了丰富的海洋物产。
中世纪的阿拉伯人,为瓦伦西亚带来了稻米并大规模种植,当地人开始将其烹饪成炖菜作为主食。
最早的Paella烩饭里是没有海鲜的,最传统的瓦伦西亚烩饭(paella valenciana) 选取阿尔布菲拉湖区(Albufera)的稻米加上鸡肉或兔肉和扁豆等食材后在双耳平底铁锅中烹饪而成。
这道美味传遍全国后衍生出了各种版本,加了海鲜的就叫海鲜饭(paella de marisco)、加了墨鱼汁的叫黑饭(paella negra),还有既有海鲜又有鸡肉的烩饭叫混合烩饭(paella mixta)。
西班牙是首个传入稻米的欧洲国家
厚汁熬煮过的海鲜饭,色泽金黄浓艳,粒粒分明,虾、海鲜、贻贝、鱿鱼圈等食材摆放在上面。
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海鲜饭之所以呈现出金黄色,少不了一味灵魂调料:西红花。
西红花(azafrán)即中国人所称的藏红花。南欧盛产西红花,它不仅能给食物染色,还有种特殊的香气增加风味。
03
粉红色Rosa:梦幻世界
建筑师的奇思妙想,大自然的鬼斧神工,让西班牙成为一座在现实与梦幻中无缝切换的神奇国度。
阿利坎特红墙,粉红!
La Muralla Roja意为红墙,以粉红色为主色,过渡蓝色、紫色等马卡龙色系,极简主义线条构建的几何城堡,堪称“现实版纪念碑谷”。
红墙位于西班牙东海岸阿利坎特省的卡尔佩市,坐落于海边的悬崖之上。它其实是个居民区,由享誉国际的建筑大师里卡多·波菲 (Ricardo Bofill) 设计于1968年,在1973年完成。
俯瞰红墙,会发现是由许多希腊十字架 (四臂相等长度的十字架) 元素。十字结构在塔楼相交,天台还有十字架形状的泳池。
50年过去了,在地中海的日光下,它仍为我们通向未来。
托雷维耶哈盐湖,粉红!
托雷维耶哈粉红湖(Lago Rosa de Torrevieja)也是位于西班牙东部海岸阿利坎特省(Alicante)的一个盐湖区,在1989年被列入自然保护区。
湖水呈粉红色是因为杜氏盐藻造成的。这种嗜盐微生物,会产生一种红色色素,进而把整个湖泊变成粉红色。杜氏盐藻只适合在特定浓度的盐湖中生长,盐的浓度过高或过低都无法生长。
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当阳光越明媚,这片粉红色盐湖也变得更为耀眼。
04
蓝色Azul:海洋与童话
之前我们在《世界海洋日:遇见蓝色的西班牙》一文中,向大家详细介绍了西班牙的知名海岸与岛屿。关于西班牙的蓝色传说,可不止这些哦!
欧洲阳台,蓝!
西班牙南部安达卢西亚地区的海滨小镇内尔哈(Nerja),有一个特殊的圆形露台,有着“欧洲阳台”的殊荣。
内尔哈的海岸地势陡峭,山路崎岖,怪石嶙峋。15世纪人们在海边的山崖上建了这个露台。当年国王阿方索十二世视察该地,登上露台后发现视野极佳,惊呼“这不就是欧洲阳台吗?”
天气好的时候,在欧洲阳台可以望见太阳海岸(Costa del Sol) 东西海岸线,还可以远眺身后的内华达山脉(Sierra Nevada),甚至可以望见对岸的非洲大陆!
塔里法,蓝!
塔里法(Tarifa)小镇,是《牧羊少年奇幻之旅》一书重要背景地之一。
它位于欧洲大陆的最南端,距离摩洛哥最小距离只有14公里,而且是地中海与大西洋的分界处。
站在这里,就能拥有左手地中海,右手大西洋,眼前非洲大陆的特别体验。
依山傍海、常年有风的它,也是著名的水上运动胜地。
蓝精灵小镇,蓝!
位于安达卢西亚大区的胡斯卡尔小镇是世界上第一个,也是唯一一个受官方授权的“蓝精灵小镇”。
在2011年前,它还是白色的。因为盛产蘑菇,而被索尼影业选择作为蓝精灵3D动画片的宣传基地之一。电影上映前,油漆工把小镇175座白房子涂成蓝色,后来被保留下来。
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小镇推出了各式各样的蓝精灵主题活动,现在成为了一个每年吸引数十万游客前来的主题乐园。
05
白色Blanco:传统与未来
在蓝色和海洋的簇拥下,西班牙把白色建筑的美感发挥得淋漓尽致。
萨拉戈萨埃布罗河畔的白色雕塑,Photo: kikimagtravel
安达卢西亚地区传统风情的白色小镇,瓦伦西亚充满未来主义的科学艺术城,为我们更好地诠释了两种“白色”。
安达卢西亚的白色小镇,白!
安达卢西亚,曾在公元8世纪-15世纪被阿拉伯人所统治,是基督教文化和伊斯兰文化碰撞融合的地区。人们喜欢把房子漆得雪白,反射南部强烈的阳光。
这一地区众多的白色小镇,各有风情,自驾游是最好的打开方式:
白色小镇可以是最适合私奔的天空之城龙达(Ronda),可以是蜜月度假胜地米哈斯(Mijas),可以是摩尔风格的弗里希利亚纳(Frigiliana),可以是海边美食圣地贝赫尔(Vejer de la Frontera),可以是房子建在岩石下的塞特尼尔·德·拉斯·博德加斯(Setenil de las Bodegas)、还可以是令人一眼就爱上的奥尔维拉(Olvera) ……
瓦伦西亚科学艺术城,白!
瓦伦西亚的科学艺术城将科学、自然和艺术结合为一,是两位具有国际声望的西班牙建筑师(圣地亚哥‧卡拉特拉瓦和菲利克斯‧坎德拉),共同打造的后现代建筑典范之作。
它由6个部分组成:半球剧院、植物园、科学博物馆、海洋水族馆、索菲亚王后艺术歌剧院、多功能馆。
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访客在走访各建筑的过程中,认识到科学、技术、自然和艺术的不同面向,从而激发思想能力,目前为欧洲推广科学与文化最大的一处建筑群。
06
绿色Verde:与自然休“憩”与共
西班牙从来不缺乏绿色,你可以在城市中感受,在乡村中寻找:马德里的丽池公园、巴塞罗那的奥尔塔迷宫花园、哈恩的橄榄王国、葡萄酒之乡拉里奥哈、户外旅游胜地阿拉贡、北部的”绿色西班牙“……
橄榄之乡哈恩,绿!
齐豫歌声中“为了梦中的橄榄树”,是三毛写下的关于西班牙的回忆。橄榄树早已成为西班牙的标签,哈恩(Jaen) 便是西班牙的橄榄之乡。
哈恩四面环山、春秋雨水充足,满足了橄榄成长所需,此外还有种植多达55000公顷的土地用于种植橄榄,总计有6000多万棵橄榄树,占了世界橄榄油总产量的20%。
城市周边被满目绿色的橄榄田包围,中心坐落着的是地标建筑圣母升天大教堂。它始建于1249年,是2007年“西班牙12件宝物”的100个入围者之一。
北部西班牙,绿!
西班牙北部的加利西亚(Galicia)、阿斯图里亚斯(Asturias)、坎塔布里亚(Cantabria)和巴斯克(Pais Vasco) 四个大区是欧洲最有价值和保护最好的生态区,并称为“绿色西班牙”。
绿色西班牙位于大西洋和比斯开湾之间,一望无际的绿色中,聚集了千差万别的地貌:悬崖、大山、森林、河流、沙滩、深谷、洞穴、海岸……吸引着无数户外和摄影爱好者。
游览方式选择多样,可以骑马放松身心,或来一场刺激的峡谷漂流,可以在坎塔布里亚海里冲浪,或体验一段圣地亚哥朝圣之路。对于喜爱大自然的朋友,这里是当之无愧的天堂。
6月的西班牙进入初夏,温度适宜,晴日常伴,鲜花绽放,最佳旅游期已经开始。
无力时,涣散时,请想起世界另一端的多姿色彩,还在等着你。
更多资讯,请关注新东方小语种。
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